Tag: cozinha portuguesa
O chef João Rodrigues quer mais verdade na cozinha
A única situação em que esperar pode ser reconfortante é quando se está no lobby de um hotel de luxo. Afundarmo-nosContinue Reading
O Michelin da Porcalhota
O meu amigo José António Cerejo, apesar de oficialmente reformado, não desarma. Há dias, entre a investigação da adjudicação deContinue Reading
Arroz à valenciana
Não tenho nada para acrescentar ao debate sobre a Cozinha Portuguesa. Constato apenas que o “o arroz à valenciana” desaparece, lentamente,Continue Reading
Não tenho nada para acrescentar ao debate sobre a Cozinha Portuguesa. Constato apenas que o “esparguete com carne guisada” desaparece,Continue Reading
