Aforismos e Cenas

Diário II

  • A Cristina quer ser o Júlio Isidro da cozinha portuguesa.
  • Comecei a fazer conservas de limão porque a Dona Idalina de Monchique me deu muitos e bons e eu não quero estragá-los.
  • O kimchi chama mais moscas da fruta do que a fruta.
  • Vamos ter saudades do take away como temos saudades de José Pinto de Sousa.
  • Abriu uma churrasqueira em Alvalade. Chama-se Churrasqueira de Alvalade. Não é melhor do que a Rio de Mel.
  • A fermentação de malaguetas chama mais mosquinhas da fruta do que o kimchi.
  • O que é pior do que assar frangos no Verão? Assar frangos no Verão com máscara.
  • Um dia, desenhar folhinhas em pães artesanais vai ser uma coisa tão foleira como andar com roupa da Desigual.
  • O Carlos Duarte Afonso, do restaurante O Frade, é o meu sex symbol favorito.
  • A nova churrasqueira de Alvalade tem um papel na porta a pedir colaboradores com “alguma experiência”. Pensei em alistar-me. Tenho “alguma” experiência. A Sílvia não me apoiou. “Não aguentavas nem um dia.”
  • José Pinto de Sousa, apesar de tudo, proporcionou-me a minha primeira viagem à China. E a minha primeira — e única — estadia num Mandarim Oriental.
  • Um dia, quando estiver a receber o troféu de melhor churrasqueiro do bairro, não vou poder dizer: “Obrigado à minha família, que sempre acreditou em mim”. Triste.
  • No Mandarim Oriental de Pequim comi o ovo estrelado mais perfeito de sempre.
  • O que a Cristina fez com o Carlos Duarte Afonso seria considerado assédio nos E.U.A.. Felizmente, isto não é os E.U.A..

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