Aforismos e Cenas

Diário I

Reflexões gastronómicas na esteira de Savarin e Toy.

– A pior receita televisionada de sempre chama-se arroz gordo e mistura chouriço, camarão, amêndoas, azeitonas oxidadas e amêijoa vietnamita.

– Há muito comer e beber que falha no ortonasal, mas vence no retronasal.

– A babka é o novo cheesecake.

– O cutelo chinês é a coisa mais linda e mais perigosa que se pode ter nas mãos, a seguir àquele pozinho.

– Se virmos com atenção, percebemos um sorriso auto-trocista na Tia Cátia quando cozinha mistelas repescadas das Teleculinárias de 1987.

– O Gelatteli do Lidl é uma má cópia da Viennetta. (Afinal, o Lidl não é perfeito).

– Cortei-me duas vezes em dois dias e posso afiançar que a ideia, muito difundida, de que a faca por afiar é mais perigosa do que a faca afiada é um mito.

– Devíamos dar mais atenção ao bacalhau pequeno.

– A Viennetta é o melhor gelado industrial de mesa já alguma vez inventado.

– A pior tortilha de milho feita em casa é cinco vezes melhor que a tortilha de supermercado mais premium.

– Preciso urgentemente de fazer uma formação em uso de facas. Algum store?

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