Cometas 2018

Melhor Sobremesa do Ano – Prémios Cometas 2018

E o vencedor é...

Gelado de cogumelos e cevada, do Prado.

Porquê: Comi muita sobremesa de joalheiro em 2018, coisas com bolinhas e quadradinhos e cinco texturas e vários pisos. Mas o sabor que me ficou na boca e na cabeça foi o de uma tacinha deste gelado de cogumelos, cevada e alga dulse, aveludado e elegante, sem excesso de açúcar e levemente salino.

Foto: rapinada do Facebook do Prado.

4 comments on “Melhor Sobremesa do Ano – Prémios Cometas 2018

  1. Duartecalf

    Do Prado a sobremesa que me ficou “atravessada” foi o gelado de broa de milho. Incrível como pode ser pão e gelado ao mesmo tempo!

  2. Daniel

    Essa também foi a melhor sobremesa do Prado para mim.

  3. Miguel Antunes

    Só fui uma vez ao Prado (iria 30…) e a sobremesa que comi foi esta!! Incrível mesmo!!!!!
    Muita felicidade neste restaurante!!!!

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