Bife com molho picante, do restaurante de Sichuan The Old House (Lisboa).
Porquê: porque é uma explosão na boca e no corpo, que nos faz sentir a adrenalina a subir. Acho que só tinha comido dois pratos que se aproximam deste em capsaicina, em Portugal: o chouriço à goesa, do Tentações de Goa (devida vénia), e o caril de borrego do Caxemira. Mas acho que o The Old House é ainda mais incendiário.
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