Cometas 2018 pão artesanal Restaurantes

Melhor Couvert do Ano – Prémios Cometas 2018

E o vencedor é...

Pão da Gleba torrado, manteiga de cabra com pó de alface do mar e banha de porco, do Prado.

Porquê: porque, de entre todos os restaurantes que usam pão da padaria Gleba, o Prado é o que melhor o trata, tostando-o sempre até um ponto perfeito de crocância; e porque a banha de porco e a manteiga de cabra são a coisa mais simples e gulosa, que é o que aquele pão precisa e nós também.

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