Javardice em 3 minutos

Batatas com Chouriço

Almoço de hoje. Havia três batatas cozidas no frigorífico e havia um resto de um chouriço de Sousel, comprado na deli do mercado de Alvalade, sempre com excelentes enchidos portugueses.

Ingredientes:

• 13 rodelas de chouriço
• 3 batatas
• 1 ovo

Cortar chouriço e batatas às rodelas, pôr frigideira ao lume, depois deitar-lhe um bom golpe de azeite. Deixar frigir. Quando as batatas estiverem ligeiramente alouradas, juntar um ovo e envolver tudo desordenadamente. Polvilhar com pimenta Cayenne ou Paprika e sal.