Batatas com Chouriço
Almoço de hoje. Havia três batatas cozidas no frigorífico e havia um resto de um chouriço de Sousel, comprado na deli do mercado de Alvalade, sempre com excelentes enchidos portugueses.
Ingredientes:
- 13 rodelas de chouriço
- 3 batatas
- 1 ovo
Cortar chouriço e batatas às rodelas, pôr frigideira ao lume, depois deitar-lhe um bom golpe de azeite. Deixar frigir. Quando as batatas estiverem ligeiramente alouradas, juntar um ovo e envolver tudo desordenadamente. Polvilhar com pimenta Cayenne ou Paprika e sal.
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(…)”na deli do mercado de Alvalade”, uau! somos tão internacionais…
Lolol, tem razão, Patrícia…