Aforismos e Cenas Lá fora

El Bulli, o portfólio de Rui Gaudêncio

por Ricardo Dias Felner
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O fotojornalista Rui Gaudêncio teve a gentileza de ceder as fotos que tirou na reportagem que fizemos, no El Bulli. Contemplem o templo.

El Buli
O mestre com o irmão, Albert Adrià, responsável pelos doces
El Buli
Às 15h00, a sala já estava posta. Casa cheia, como sempre
El Buli
Bancada de testes, liderada pelo chef de cuisine Oriol Castro
El Buli
O que estarão eles a fazer?
El Buli
Magnífica foto. Joalharia?
El Buli
Os estagiários do El Bulli têm de ter mãos de ferro
Linha de montagem. Missão rabo de porco

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