A receita é da revista Bon Appétit, a foto de Antonis Achilleos:
Ingredientes:
- 16 fatias de presunto
- 1/2 copo de sementes de romã
- 1 dióspiro grande, descascado, cortado em fatias de 5 mm.
- 115 gr. de rúcula
- 1/2 copo de pistáchios, tostados
- Azeite extra-virgem
- Vinagre de romã*
Preparação:
Ponha duas fatias de presunto em cada prato. Espalhe sobre elas as sementes de romã. Coloque o dióspiro ao lado do presunto. E sobre este a rúcula. Polvilhe com os pistáchios. Condimente com pimenta preta. Borrife com azeite e vinagre.
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